صدى كندا- ذكر الخبراء أن تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية التي أصابت المئات قد سلط الضوء على سلامة الأغذية في دور الرعاية النهارية.
وقالت المديرة التنفيذية لوحدة موارد وأبحاث رعاية الطفل مارثا فريندلي، إن كندا في خضم بناء نظام رعاية الأطفال الخاص بها من خلال ضخ نقدي حديث من الحكومة الفيدرالية، وحتى الآن لم يكن الغذاء جزءًا كبيرًا من البرنامج محادثة.
وتابعت فريندلي أنه في المقاطعات التي لا يوجد فيها أي شرط بأن تقوم مراكز رعاية الأطفال بتزويد الغذاء، مثل ألبرتا، لا توجد لوائح صارمة حول التعامل مع الطعام.
وفي ذات السياق، قال الرئيس التنفيذي لشركة Real Food for Real Kids للرعاية النهارية ومقرها تورونتو ديفيد فارنيل، إن شركته لديها العديد من الإجراءات لضمان أن وجباتها ووجباتها الخفيفة آمنة للأطفال، والعديد منها يتجاوز ما تنظمه المقاطعة.
وأضاف أنه مسعى مكلف، لكنه ضروري لأن المخاطر كبيرة للغاية.
وكانت هناك 337 حالة مؤكدة مختبريًا للعدوى البكتيرية في تفشي كالجاري المرتبط بشركة تقديم الطعام للرعاية النهارية، وتقول رئيسة وزراء ألبرتا دانييل سميث إن المقاطعة تبحث في لوائح جديدة للمطابخ المشتركة وسلامة الأغذية.
ولدى المقاطعات المختلفة قواعد مختلفة حول الطعام الذي يجب تقديمه في مراكز الرعاية النهارية: بعضها يطلب من المراكز توفير الطعام للأطفال، بينما يطلب البعض الآخر فقط تقديم الطعام، والذي قد يتم تعبئته من قبل الآباء.
News from © The Canadian Press, 2023. All rights reserved. This material may not be
published, broadcast, rewritten or redistributed
