الجالية اليهودية تقاضي الـCFIA بسبب إرشادات ذبح “الكوشر”
صدى كندا- تتواجد مجموعة من الوكالات التي تصادق على لحوم “الكوشر” في المحكمة اليوم للمطالبة بإصدار أمر قضائي ضد المبادئ التوجيهية لوكالة فحص الأغذية الكندية الـ”CFIA” فيما يتعلق بطقوس ذبح الحيوانات.
ويدعو لحم “الكوشر” إلى ذبح الحيوانات دون أن تصعق أولاً.
وفي حين أن طريقة “الكوشر” لذبح الحيوانات من أجل اللحوم مسموح بها في كندا، فقد نشرت وكالة تفتيش الأغذية إرشادات في عام 2021 توضح كيف يجب على المسالخ تحديد ما إذا كان الحيوان فاقدًا للوعي ولم يعد يشعر بالألم.
وتجادل مجموعات “الكوشر” بأن تحقيق المعايير يؤدي إلى إبطاء الإنتاج بشكل خطير إلى درجة لم تعد المسالخ ترغب في تقديم الخدمة، وأدى إلى تقليل الوصول إلى مجتمع الكوشر في كندا.
وتتطابق طقوس الذبح اليهودية تقريبًا مع الممارسات الإسلامية الخاصة باللحوم الحلال، وعلى الرغم من أن هيئة مراقبة الحلال الكندية لم تشهد انخفاضًا في الإنتاج، إلا أن المنظمة تقول إنها تقف إلى جانب المجتمع اليهودي بشأن هذه القضية.
